PRIMO GIORNO
Colazione:
-una tazza di caffè d'orzo;
-quattro fette biscottate integrali;
-un cucchiaio di marmellata.
Metà mattina:
-mezzo ananas.
Pranzo:
-pollo alla cipolla;
-lattuga condita con succo di limone e olio;
-un panino alla soia.
Spuntino:
-un pomodoro scondito.
Cena:
-Pappa di yogurt.
SECONDO GIORNO:
Colazione:
-una tazza di latte scremato;
-sei biscotti secchi.
Metà mattina:
-un cestino di fragole.
Pranzo:
-Scaloppine al limone;
-verdure miste condite con olio;
-un panino alla soia.
Spuntino:
-una carota cruda.
Cena:
-pappa di yogurt.
TERZO GIORNO:
Colazione:
-una tazza di caffè d'orzo;
-una fetta di pane ai cereali;
-un cucchiaio di marmellata.
Metà mattina:
-due fette di melone.
Pranzo:
-un piatto di insalata caprese (mozzarella, pomodoro, olive nere, olio d'oliva, origano);
-un panino alla soia.
Spuntino:
-un cetriolo crudo.
Cena:
-pappa di yogurt.
Scaloppine al Limone
Ingredienti (per 4 persone):
-4 fette di fesa di vitello;
-4 cucchiai di olio;
-4 cucchiai di grana grattuggiato;
-4 cucchiai di succo di limone;
-prezzemolo;
-farina;
-sale;
-pepe.
Procedimento:
Infarinare la fesa, tritare il prezzemolo e unirgli il grana. Far rosolare le scaloppine con l'olio in una padella, unire il prezzemolo e il grana, aggiungere sale e pepe, spruzzare con il succo di limone, cuocere per qualche minuto e servire subito.
-4 fette di fesa di vitello;
-4 cucchiai di olio;
-4 cucchiai di grana grattuggiato;
-4 cucchiai di succo di limone;
-prezzemolo;
-farina;
-sale;
-pepe.
Procedimento:
Infarinare la fesa, tritare il prezzemolo e unirgli il grana. Far rosolare le scaloppine con l'olio in una padella, unire il prezzemolo e il grana, aggiungere sale e pepe, spruzzare con il succo di limone, cuocere per qualche minuto e servire subito.
Pappa di Yogurt
Ingredienti (per una persona):
-250 g di yogurt bianco magro;
-1 mela;
-6 fragole;
-1 pera;
-1 pesca;
-1/2 banana;
-1 kiwi;
-un pizzico di cannella.
Procedimento:
Lavare la frutta, sbucciarla, tagliarla a pezzetti e versarla in una ciotola. Versare lo yogurt, mescolare, e cospargere con la cannella.
-250 g di yogurt bianco magro;
-1 mela;
-6 fragole;
-1 pera;
-1 pesca;
-1/2 banana;
-1 kiwi;
-un pizzico di cannella.
Procedimento:
Lavare la frutta, sbucciarla, tagliarla a pezzetti e versarla in una ciotola. Versare lo yogurt, mescolare, e cospargere con la cannella.
Pollo alla Cipolla
Ingredienti (per 4 persone):
-400 g di petto di pollo;
-2 cipolle;
-1 bicchiere di brodo vegetale;
-mezzo bicchiere di vino bianco;
-1 peperoncino fresco;
-succo di un limone;
-mezzo cucchiaio di farina;
-un cucchiaio di olio;
-prezzemolo;
-sale.
Procedimento:
Mescolare in una ciotola l'olio con un po' d'acqua e ungere i petti di pollo. Farli cuocere in padella per pochi minuti. Stemperare la farina nel brodo, quindi mettere a cuocere col pollo. Spruzzare con il vino, il peperoncino tritato, abbassare la fiamma e cuocere per 25 minuti.
Cuocere a vapore le cipolle, tagliarle a spicchi e unirle al pollo con il succo di limone. Versare il sale e il prezzemolo tritato, quindi lasciar cuocere a fiamma alta per 5 minuti.
-400 g di petto di pollo;
-2 cipolle;
-1 bicchiere di brodo vegetale;
-mezzo bicchiere di vino bianco;
-1 peperoncino fresco;
-succo di un limone;
-mezzo cucchiaio di farina;
-un cucchiaio di olio;
-prezzemolo;
-sale.
Procedimento:
Mescolare in una ciotola l'olio con un po' d'acqua e ungere i petti di pollo. Farli cuocere in padella per pochi minuti. Stemperare la farina nel brodo, quindi mettere a cuocere col pollo. Spruzzare con il vino, il peperoncino tritato, abbassare la fiamma e cuocere per 25 minuti.
Cuocere a vapore le cipolle, tagliarle a spicchi e unirle al pollo con il succo di limone. Versare il sale e il prezzemolo tritato, quindi lasciar cuocere a fiamma alta per 5 minuti.
La Dieta delle Uova (3 giorni)
PRIMO GIORNO
Colazione:
-un vasetto di yogurt bianco magro;
-due pesche;
-un cucchiaio di miele.
Metà Mattina:
-un cestino di fragole con succo di limone e poco zucchero.
Pranzo:
-Due uova affogate;
-carote lessate con olio di oliva;
-un pomodoro;
-un panino di soia.
Spuntino:
-una ciotola di ciliegie.
Cena:
-minestra di legumi;
-formaggio caprino con sale, olio e pepe.
SECONDO GIORNO
Colazione:
-Caffè;
-una fetta di pane integrale con un cucchiaio di marmellata.
Metà Mattina:
-quattro albicocche.
Pranzo:
-Frittata Campagnola;
-un panino.
Spuntino:
-due pesche.
Cena:
-Pesce al vapore;
-barbabietole lessate.
TERZO GIORNO
Colazione:
-frullato latte/carote;
-quattro fette biscottate integrali.
Metà Mattina:
-due fette di melone.
Pranzo:
-Due uova rosse;
-un panino di soia.
Spuntino:
-frutti di bosco con succo di limone.
Cena:
-bistecca di vitello ai ferri;
-insalata mista;
-due cracker.
Colazione:
-un vasetto di yogurt bianco magro;
-due pesche;
-un cucchiaio di miele.
Metà Mattina:
-un cestino di fragole con succo di limone e poco zucchero.
Pranzo:
-Due uova affogate;
-carote lessate con olio di oliva;
-un pomodoro;
-un panino di soia.
Spuntino:
-una ciotola di ciliegie.
Cena:
-minestra di legumi;
-formaggio caprino con sale, olio e pepe.
SECONDO GIORNO
Colazione:
-Caffè;
-una fetta di pane integrale con un cucchiaio di marmellata.
Metà Mattina:
-quattro albicocche.
Pranzo:
-Frittata Campagnola;
-un panino.
Spuntino:
-due pesche.
Cena:
-Pesce al vapore;
-barbabietole lessate.
TERZO GIORNO
Colazione:
-frullato latte/carote;
-quattro fette biscottate integrali.
Metà Mattina:
-due fette di melone.
Pranzo:
-Due uova rosse;
-un panino di soia.
Spuntino:
-frutti di bosco con succo di limone.
Cena:
-bistecca di vitello ai ferri;
-insalata mista;
-due cracker.
Uova Rosse
Ingredienti (per 2 persone):
-4 uova;
-1 peperone rosso;
-100 g di pomodori lunghi;
-100 g di mais in scatola;
-1 cipolla;
-sale;
-peperoncino.
Procedimento:
lavare, sbucciare e tagliare la cipolla, quindi farla rosolare in una padella antiaderente con due cucchiai d'acqua. Lavare i pomodori e il peperone, quindi tagliateli a pezzetti. Unire alla cipolla il mais, pomodori, peperone, sale e peperoncino e lasciar cuocere a fiamma bassa per 15 minuti, mescolando ogni tanto.
Accendere il forno a 180°. Versate il sugo in una pirofila, rompete le uova e disponetele sopra al sugo distanziate.
Infornare finchè l'albume non si sarà rappreso.
-4 uova;
-1 peperone rosso;
-100 g di pomodori lunghi;
-100 g di mais in scatola;
-1 cipolla;
-sale;
-peperoncino.
Procedimento:
lavare, sbucciare e tagliare la cipolla, quindi farla rosolare in una padella antiaderente con due cucchiai d'acqua. Lavare i pomodori e il peperone, quindi tagliateli a pezzetti. Unire alla cipolla il mais, pomodori, peperone, sale e peperoncino e lasciar cuocere a fiamma bassa per 15 minuti, mescolando ogni tanto.
Accendere il forno a 180°. Versate il sugo in una pirofila, rompete le uova e disponetele sopra al sugo distanziate.
Infornare finchè l'albume non si sarà rappreso.
Frittata Campagnola
Ingredienti (per 2 persone):
-4 uova;
-300 g di erbette;
-250 ml di latte parzialmente scremato;
-sale.
Procedimento:
Accendere il forno a 180°.
Lavare le erbette, metterle in una pentola antiaderente con poca acqua e farla andare con coperchio per 10 minuti a fuoco basso, dopodichè scolarle e strizzarle.
Sgusciare le uova, aggiungere sale e latte. sbattere energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungerci le erbette.
Versare il composto su una teglia rivestita di carta forno e infornare per 25 minuti.
-4 uova;
-300 g di erbette;
-250 ml di latte parzialmente scremato;
-sale.
Procedimento:
Accendere il forno a 180°.
Lavare le erbette, metterle in una pentola antiaderente con poca acqua e farla andare con coperchio per 10 minuti a fuoco basso, dopodichè scolarle e strizzarle.
Sgusciare le uova, aggiungere sale e latte. sbattere energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungerci le erbette.
Versare il composto su una teglia rivestita di carta forno e infornare per 25 minuti.
Uova Affogate
Ingredienti (per 2 persone):
-4 uova;
-2 cucchiai di formaggio grana;
-2 cucchiaini di capperi;
-sale.
Procedimento:
Far bollire dell'acqua in una pentola, quindi rompere le uova e gettarle delicatamente dentro ad essa.
Quando visibilmente rapprese, raccoglierle con una schiumarola e metterle nei piatti, condendo con il sale, il grana e i capperi. Da mangiare calde.
-4 uova;
-2 cucchiai di formaggio grana;
-2 cucchiaini di capperi;
-sale.
Procedimento:
Far bollire dell'acqua in una pentola, quindi rompere le uova e gettarle delicatamente dentro ad essa.
Quando visibilmente rapprese, raccoglierle con una schiumarola e metterle nei piatti, condendo con il sale, il grana e i capperi. Da mangiare calde.
Alimenti Importanti per le Diete
Gli alimenti più importanti per una dieta sana sono undici, ognuno con effetti differenti:
1. Frutta secca;
2. Legumi;
3. Spinaci e ortaggi a foglia verde;
4. Latticini;
5. Fiocchi d'avena integrali;
6. Uova;
7. Tacchino e carni magre;
8. Olio d'Oliva;
9. Pane e cereali integrali;
10. Proteine del siero del latte in polvere;
11. Frutti di Bosco.
1. La frutta secca (quella non salata) ha le potenzialità di ridurre la fame nervosa e di aumentare il tono muscolare. E' ottima contro l'obesità (ovviamente senza esagerare).
Grazie alla presenza di acidi grassi monoinsaturi, aiutano a mantenere pulite le arterie, riducendo così i rischi d'infarto. Le mandorle sono gli esponenti più utili della frutta secca.
2. I legumi hanno la funzione di stimolare e accelerare la metabolizzazione dei grassi, aiutando le persone affette da obesità e quelle a rischio di infarto.
I legumi più salutari sono la soia e le lenticchie, mentre sono da evitare i legumi in scatola.
3. Le spinaci riducono il processo di invecchiamento grazie al loro potere di neutralizzare i radicali liberi. Ottime contro l'obesità, infarti, ictus e osteoporosi.
Preferibilmente da consumare crude o cotte al vapore, in modo che conservino tutte le loro vitamine: infatti sono una fonte di vitamine A,C,K, fibre e beta-carotene.
4. I latticini sono una fonte di calcio, ottimi per rinforzare la struttura ossea, ma sono utili anche per combattere i tumori.
Da privilegiare il latte scremato o parzialmente scremato, in quanto il latte intero è troppo ricco di grassi.
Ottimi gli yogurt e i formaggi poco grassi, in quanto prevengono l'obesità o comunque aiutano a combatterla.
5. I fiocchi d'avena integrali combattono il colesterolo, apportando una grande quantità di fibre utili per accelerare l'organismo, eliminando sostanze dannose.
Vanno assolutamente evitati i fiocchi d'avena zuccherati, in quanto molto grassi e più poveri di fibra.
6. Le uova accelerano il metabolismo dei grassi e aumentano la massa muscolare. L'albume, infatti, è ricco di proteine, necessarie all'incremento dei muscoli. Non bisogna eccederne nell'assunzione: si consigliano 2 uova a settimana.
7. Il tacchino e le carni magre contengono proteine, ferro, zinco, fosforo, potassio e alcune vitamine che favoriscono la perdita di peso. Ottimo anche il pesce come il salmone, che apporta molto omega-3, un ottimo antiossidante.
Da evitare le carni grasse come salsicce e pancetta.
8. L'olio di oliva riduce il colesterolo e, grazie all'apporto di acidi monoinsaturi, serve a prevenire infarti e vari problemi arteriosi.
Da evitare gli oli vegetali.
9. Il pane previene l'accumulo di grassi, specialmente quello integrale. Aumenta il senso di sazietà, ma non bisogna abusarne.
10. Le proteine del siero del latte aumentano la massa muscolare, riducendo inoltre la massa grassa. Ottime contro l'obesità.
11. I frutti di bosco sono un ottimo antiossidante, migliorando la circolazione, riducendo i rischi di infarto e le neoplasie. Proteggono il cuore, migliorano la vista e la memoria a breve termine.
Da evitare le marmellate, in quanto ricche di zuccheri.
1. Frutta secca;
2. Legumi;
3. Spinaci e ortaggi a foglia verde;
4. Latticini;
5. Fiocchi d'avena integrali;
6. Uova;
7. Tacchino e carni magre;
8. Olio d'Oliva;
9. Pane e cereali integrali;
10. Proteine del siero del latte in polvere;
11. Frutti di Bosco.
1. La frutta secca (quella non salata) ha le potenzialità di ridurre la fame nervosa e di aumentare il tono muscolare. E' ottima contro l'obesità (ovviamente senza esagerare).
Grazie alla presenza di acidi grassi monoinsaturi, aiutano a mantenere pulite le arterie, riducendo così i rischi d'infarto. Le mandorle sono gli esponenti più utili della frutta secca.
2. I legumi hanno la funzione di stimolare e accelerare la metabolizzazione dei grassi, aiutando le persone affette da obesità e quelle a rischio di infarto.
I legumi più salutari sono la soia e le lenticchie, mentre sono da evitare i legumi in scatola.
3. Le spinaci riducono il processo di invecchiamento grazie al loro potere di neutralizzare i radicali liberi. Ottime contro l'obesità, infarti, ictus e osteoporosi.
Preferibilmente da consumare crude o cotte al vapore, in modo che conservino tutte le loro vitamine: infatti sono una fonte di vitamine A,C,K, fibre e beta-carotene.
4. I latticini sono una fonte di calcio, ottimi per rinforzare la struttura ossea, ma sono utili anche per combattere i tumori.
Da privilegiare il latte scremato o parzialmente scremato, in quanto il latte intero è troppo ricco di grassi.
Ottimi gli yogurt e i formaggi poco grassi, in quanto prevengono l'obesità o comunque aiutano a combatterla.
5. I fiocchi d'avena integrali combattono il colesterolo, apportando una grande quantità di fibre utili per accelerare l'organismo, eliminando sostanze dannose.
Vanno assolutamente evitati i fiocchi d'avena zuccherati, in quanto molto grassi e più poveri di fibra.
6. Le uova accelerano il metabolismo dei grassi e aumentano la massa muscolare. L'albume, infatti, è ricco di proteine, necessarie all'incremento dei muscoli. Non bisogna eccederne nell'assunzione: si consigliano 2 uova a settimana.
7. Il tacchino e le carni magre contengono proteine, ferro, zinco, fosforo, potassio e alcune vitamine che favoriscono la perdita di peso. Ottimo anche il pesce come il salmone, che apporta molto omega-3, un ottimo antiossidante.
Da evitare le carni grasse come salsicce e pancetta.
8. L'olio di oliva riduce il colesterolo e, grazie all'apporto di acidi monoinsaturi, serve a prevenire infarti e vari problemi arteriosi.
Da evitare gli oli vegetali.
9. Il pane previene l'accumulo di grassi, specialmente quello integrale. Aumenta il senso di sazietà, ma non bisogna abusarne.
10. Le proteine del siero del latte aumentano la massa muscolare, riducendo inoltre la massa grassa. Ottime contro l'obesità.
11. I frutti di bosco sono un ottimo antiossidante, migliorando la circolazione, riducendo i rischi di infarto e le neoplasie. Proteggono il cuore, migliorano la vista e la memoria a breve termine.
Da evitare le marmellate, in quanto ricche di zuccheri.
Dieta Rapida
E' convinzione comune che la parola dieta sia sinonimo di rinuncia. Ciò non corrisponde alla realtà: le restrizioni riguardano principalmente la quantità di cibo. Qui troverete qualche dieta più o meno rapida, prodotti, consigli ed esercizi per migliorare la dieta.
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